自古，就被写进许多文人的诗，画进许多画家的画中。古往今来，美誉更是比比皆是。
朱自清的《荷塘月色》就是其中之一。他曾在文章中这样写到‘曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动，像闪电般，霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些颜色；而叶子却更见风致了。’从其中便可见荷是极美的。而画家手下的一张张栩栩如生的画就更不用说，神形兼备，有一种小女子般的神态，绿的动人，粉的明媚。
荷是极好的。可供人们观赏，在湖边看着一大片荷花，看着它们与天空相接，那将是怎样一番景象。红绿蓝白，连成一片，相互交织。坐在船中接近了看，这时候太阳也渐渐大了起来，荷叶上滚动着一滴水珠，晶莹剔透，最后缓缓落入湖中。闻着荷花的清香，让人心旷神怡，荷上的莲子和莲藕还可供食用，荷叶还能入药。
可是，无论它有多少种用处，最难能可贵的，也是最广泛为人所知的、还是它的‘出淤泥而不染’的品质。记得《爱莲说》中体现的就是作者希望像荷一样，在腐朽黑暗的官场中坚定自己的立场，维护正义，这就是荷最难能可贵的品质。
也正是因为如此，荷才会被写进许多文人的诗里，画进许多画家的画中。