苹果的秘密

苹果，大家大概都吃过。不过，你们有没有发现苹果在外面放上一段时间就会变成茶色的秘密呢？

那是一个普通星期日的早晨。我坐在餐桌旁，一边喝着老妈制作的饮料，一边吃着苹果缓解嘴里的咸味。忽然，一个不小心，手里吃了一半的苹果三百六十度旋转进了杯子。看着盐水里的苹果，我突发奇想，为何不看看苹果在水里放上一段时间后的反应？于是，我盖上杯盖，耐心地等了二十分钟。时间到，我打开杯子，出乎我意料的是：苹果果肉的颜色竟然没有变成茶色！我拿出苹果。尝了尝，哇！味道比原来还要甜一百倍呢！我禁不住一口气把苹果吃光了。

填饱肚子后，我又奇怪起来：为什么那么长时间后，放在水里的苹果不但不会变色，味道还更甜了呢？难道是因为水的关系吗？还是这种苹果有特异功能？我怀着三个大问号，拿出了尘封已久的百科大全。这么一翻，我终于明白了：原来，苹果肉变色是因为苹果被氧化的原因。如果将苹果放入水中，水的密度大，帮助苹果隔绝了氧气。这样的话，不仅不会使苹果变成茶色，还可以使它的味道更甜。