说到难忘的第一次，我就情不自禁地想起第一次炒菜的回忆……

一天，我正在看电视，忽然闻到了一阵香味，我扭头一看，原来是妈妈在炒菜。于是，我心血来潮，一不做二不休，我就走到厨房里，看着妈妈炒菜，只见妈妈拿着铲子在锅里不断地翻炒，没过多久，锅里的五花肉也散发出诱人的香味，越炒越香，最终，炒完了，妈妈用娴熟的动作把五花肉放在碟里，我看这景象看得入迷了。过了一会儿，我就让妈妈教我炒菜，妈妈答应了。妈妈耐心地一步一步的教着我，首先，先开了火，把锅烧热，然后，我小心翼翼地倒了适量的花生油入锅里，锅里立即“啪嗒”响起，花生油也“跳舞”！你看，有一点油忽然跳到锅外，有时候也跳到我的脸上，“哎呀！”我喊叫起来，妈妈看到我这样，就哈哈笑。然后，妈妈让我炒菜，我把被切开的鱼肉倒在锅里，我拿起满是油的铲子，向锅里乱铲起来，胡乱地翻来又翻去，过了一会儿，铲子不听我的使唤了，我本来起把鱼肉翻起来，铲子却向那鱼肉旁边的鱼肉翻去，原本我看着妈妈炒菜那么娴熟的动作，我还以为炒菜很简单，其实，炒菜并没有我想象中那么简单啊！。妈妈看到了，就耐心地对我说“毅超，炒菜不是件容易的事，要认真才行，像你这样乱刮乱翻是行不通的，不但不散发香味，而且破坏了鱼肉的营养”。我听后，便使自己冷静下来，重新拿起了铲子，学着妈妈的样子炒了起来，没过一会儿，似乎铲子也慢慢听话了，鱼肉渐渐地散发出香味。感觉自己得心应手地炒着菜，心里比喝了蜜还要甜。

忽然我好像明白了什么：做事不分难易，只要认真做事，即使是最难也会变成最容易；要把每一件事认真做好，即使是最小的事情如：写字、看书……

吃饭的时候，我吃了又吃我亲手炒的鱼肉，嗯……虽然不如妈妈炒的好吃，但是我却感觉特别好吃，原来，炒菜是件容易的事，只要用心去学，没有什么困难是克服不了的。