我有一个幸福的童年。童年里的趣事就像大海里的珍珠，天上的星星，多得数不清。
       记得我上一年级的时候，很爱动手。我看见妈妈做的拌土豆丝很好吃。便想自己做做。我就跟妈妈说了自己的想法，妈妈欣然的同意了。妈妈帮我剥完土豆皮，然后洗了一下，就开始切菜。我拿起刀，觉得很沉，就让妈妈帮我切丝。切完了，我让妈妈走开，在屋里看电视。我把土豆丝放在热水里焯了一下，然后捞出来，再用凉水过一下， 装在盘子里，放上盐，醋，鸡精，香油，放了少许糖一拌，就大功告成了。
        我叫妈妈出来品尝我的劳动果实，对我说: “好，这次做的饭不错，值得表扬，但是这里的盐放的太少了，就让人觉得特别甜，这儿有些美中不足了。”  
        转天，我还是让妈妈帮我剥土豆皮，切土豆丝。我想，盐难道越多越好吗？那我多放些吧。我拿起盐罐子，用汤勺舀了两勺，放了少许糖。这回妈妈该满意了吧，吁——舒了一口气。 
妈妈见到我做的菜，就说：“又做拌土豆丝了?” “嗯，妈妈快尝尝吧，可好吃了，我按照您的意见，多放了些盐，连我都没来及吃，先给您品尝了！”“乖儿子！”妈妈吃了一口，便四处找水喝。“怎么了？怎么了？”“咸！咸！”我给妈妈拿了杯水喝，妈妈这才安定下来，说：“你前两天做的菜不挺好吃的吗？今天做的怎么这么咸！”“您不是说多方的盐好吗？”我也吃了一条，感觉非常咸。妈妈说：“盐放得多了，菜并不是就好吃了，做事要有个度，就像盐一样，放多了不好，放少了也不好，要放的恰到好处才行！你明白了吗？”
童年是美丽的，童年是快乐的，珍惜童年吧！